Diğer Kalıntı Analizleri

Sia Analiz Laboratuvarları

Sia Analiz

Kalıntı Analiz Laboratuvarı

LABORATUVARLAR

Kalıntı Analiz Laboratuvarı

Kalıntı / Bulaşan Nedir?
Kalıntı: Gıdaların elde edilmesi ve soframıza ulaşıncaya kadarki süreçlerinde;
Herhangi bir amaçla uygulanan,
Uygulama sonrasındaki koşullara bağlı olarak ya da olmayarak bozulan veya bozulmadan kalan,
Üründe kalan son miktarı kontrol edilmesi gereken maddeler kalıntı olarak adlandırılır.

Bulaşan: Gıdaların elde edilmesi ve soframıza ulaşıncaya kadarki süreçlerinde;
• Çevre veya üretim-işleme-depolama alanı, vb. ile gıdayı kirleten,
• Üründe bulunması istenmeyen ve genellikle zararlı/toksik etkilere sahip bulaşılardır.
Başlıca Kalıntı ve Bulaşanlar Neler?
• Tarım/Veteriner ilaçları (kalıntı),
• Hormonlar (kalıntı)
• Ağır metaller (bulaşan)
• Ambalaj materyallerinden ürüne geçen maddeler (bulaşan),
• Dioksin, furan, PCB, vb.(bulaşan) başlıcalarıdır.

Tarımda ve hayvancılıkta karşılaşılan en önemli sorunların başında bilinçsizce kullanılan tarım ilaçları, veteriner ilaçları, hormonlar, antibiyotikler ve bunların türevleri yer almaktadır. Gerek ülkemizde gerekse Avrupa’da belirlenen yasal limitlerin aşılması sonucunda bitkilerde ve hayvansal ürünlerde tarım ilaçları, veteriner ilaçları, hormonlar, antibiyotikler kalıntı bırakmakta ve bu durum hem insan hem de hayvan sağlığını tehdit etmektedir. Bu tür kalıntıların tespit edilmesi yüksek bir teknolojik yatırımı beraberinde getirmektedir

Sia Analiz

Kalıntı Analiz Laboratuvarı

Sia Analiz Kalıntı Analiz Laboratuvarı’nda verdiğimiz hizmetler…

 

Analiz Adı Ürün Grubu Analiz Süresi Akreditasyon
* Solvent Kalıntı Tayini Gıda ve Yem 1-5 iş günü Akredite
* Naftalin Bal, Petek, arı sütü 1-5 iş günü Akredite
* Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar (PAH) Tayini Gıda ve Bebek Maması, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası ve Devam Formülleri, Kullanım Suyu 1-5 iş günü Akredite
* Akrilamid Tayini Kullanım Suyu, Unlu Manmüller, Kızarmış Patates 1-5 iş günü Akredite
*Biyojenaminlerin Analizi (Cadaverin, Putresin) Su Ürünleri ve Fermente Ürünler (Tarhana, Şarap, Şalgam Suyu, Kefir) Balık Yemlerinde 1-5 iş günü Akredite
*Dioksin, Furan, Dioksin Benzeri PCB, İndikatör PCB Su Ürünleri, Bebek Mamaları, Küçük Çocuk Ek Gıdaları (Yaş ağırlık üzerinden Gıdalar), Gıdalar (Gram yağ üzerinden verilen Gıdalar), Yemler 1-5 iş günü Akredite
*Hormon Analizleri (Diethylstilbestrol, Testosterone, Estradiol, 17-β-Estradiol, Estriol, Estrone, 17a-Ethinylestradiol, Hexestrol, Dienestrol, Methyltestosterone, Stanozolol, Trenbolone, 19-Nortestosterone (Nandrolon)) Et, Süt, Yumurta ve bunlardan elde edilen ürünler 1-5 iş günü Akredite
*Boyar madde analizi (Malachite green oxalate, Leucomalachite green, Crystal Violet, Leucocrystal Violet, Methylene blue, Azure A chloride, Azure B) Su ürünleri, Yem 1-5 iş günü Akredite
*Mineral oil saturated hydrocarbons (MOSH), Mineral oil aromatic hydrocarbons (MOAH), Polyolefin oligomeric saturated hydrocarbons (POSH), Poly alpha Olefine (PAO) Analizi Baharat, meyve-sebze ve ürünleri ve yağlar 1-5 iş günü Akredite
*Nitrozamin Analizi Et ve Su ürünleri, Süt Ürünleri ve Kullanım suları 1-5 iş günü Akredite
*Siyanürik asit Analizi Süt ürünleri ve Süt Karışımı Ürünler, Bebek Mamaları, Hububat ürünleri (Toz) ve yem 1-5 iş günü Akredite
Uçucu Organik Bileşiklerin Analizi (1,2 dichloretan (Ethylene Dichloride), 1,2 dibromoetan (Ethylene Dibromide), Ethylene oxide) Yüksek Yağ ve Çok Düşük/Orta Su İçeren Bitkisel Gıdalar, Zor veya Özgün Ürünler Yüksek Şeker Düşük Su İçeren Bitkisel Gıdalar, Kullanım suları 1-5 iş günü Akredite
*Yasal olmayan boyaların analizi Baharatlar, Salça ve soslar 1-5 iş günü Akredite
* Veteriner İlaç Kalıntıları ve Antikoksidal Tayini Balık, Süt, Bitkisel Orjinli Yem, Hayvan Besleme Suyu, Hayvansal Orjinli Yemler, Yem Katki Maddeleri, Yumurta, Kanatlı eti, Bal, Peynir, Tereyağ, Kırmızı Et, Süt ve Kahve Karışımı İçecekler (Nescafe v.b.) 1-5 iş günü Akredite
* Nitrofuran (AOZ, AMOZ, AH, SC) Analizi Bal, Süt ve Su Ürünleri 1-5 iş günü Akredite
* Histamin Analizi Su Ürünleri ve Fermente Ürünler (Tarhana, Şarap, Şalgam Suyu, Kefir), Balık yemi 1-5 iş günü Akredite
* Bitkisel Gelişim Düzenleyiciler Yüksek Su İçerikli Gıdalar, Yüksek Asit ve Su İçeriği Gıdalar 1-5 iş günü Akredite
* Sentetik Boya Miktar Analizi (Curcumin (E100), Tartrazine (E102), Quinoline Yellow (E104), Sunset Yellow (E110), Carminic acid (E120), Azorubine (E122), Amaranth (E123), Ponceau 4RC (E124), Erythrosine (E127), Acid Red 2G (E128), Allura Red AC (E129), Patent Blue 5 (E131), Indigotine (E132), Brilliant Blue FCF (E133), Brilliant Green BS (E142), Brillant Black (E151)) Gıda 1-5 iş günü Akredite
* Suda Çözünen Sentetik Boya Aranması (Yün İpi ile) Gıda 1-5 iş günü Akredite
* Sudan Boyaları Tayini
(Sudan (1-2-3-4), Black B, Red B, Red 7 B, Orange G, Sudan Red G, Para Red, Dimethyl yellow)
Gıda (Baharatlar, Salça ve Soslar) 1-5 iş günü Akredite
Suni Tatlandırıcılar
(Acesulfam-K, Aspartam, Sakkarin, Vanilin, Dulcin)
Gıda ve Enerjisi Düşürülmüş Alkolsüz içecekler 1-5 iş günü Akredite