Katkı Analiz Laboratuvarı

Sia Analiz Laboratuvarları

Sia Analiz Laboratuvarları

Katkı Analiz Laboratuvarı

LABORATUVARLAR

Katkı Analiz Laboratuvarı

Tek başına gıda olarak tüketilmeyen veya gıdanın karakteristik bileşeni olarak kullanılmayan,
Besleyici değeri olan / olmayan,
Teknolojik bir amaç doğrultusunda ilave edilen,
• üretim,
• muamele,
• işleme,
• hazırlama,
• ambalajlama,
• taşıma veya depolama aşamalarında gıdaya dahil olan,
Kendisi ya da yan ürünleri, doğrudan ya da dolaylı olarak o gıdanın bileşeni olması beklenen maddelerdir.
Katkıların genel kullanım amaçları:
• Kimi zaman ürünlerdeki bazı kusurları maskelemek (hile/taklit amaçlı)
• Kimi zaman verimi, dayanıklılığı, albeniyi artırmak,
• İşlemeyi kolaylaştırmak, ürün yapısını-kıvamını geliştirmek,
• Tadı geliştirmek, besin değerini artırmak olarak sıralanabilir.
Üreticinin eğitim ve bilinç düzeyine, en çok da iş ahlakına bağlı olarak yasal olan ve olmayan (kullanımına izin verilmeyen) katkıları kullanma miktarı ve kullanım amacı değişebilmektedir.
Kullanımına izin verilen maddeleri, izin verilen yasal limitler dahilinde ve gereklilikler doğrultusunda kullanmak, bu uygulamayı da ürün etiketine yansıtmak suretiyle katkı maddelerinin gıda güvenliği ve etik açıdan uygun kullanımı sağlamak mümkündür.
Kontrolsüz bir şekilde ve belirlenmiş limitlerin dışında kullanılmaları ise önemli sağlık sorunlarının oluşmasına neden olmuştur. Bu yüzden analiz edilmeleri son derece büyük önem arz etmektedir.

Sia Analiz Laboratuvarları

Katkı Analiz Laboratuvarı

Sia Analiz Katkı Analiz Laboratuvarı’nda verdiğimiz hizmetler…

Analiz Adı Ürün Grubu Analiz Süresi Akreditasyon
* Organik asitlerin Analizi (Asetik asit, Laktik asit, Propiyonik asit, Butirik asit) Yem ve yem katkı maddeleri 1-5 iş günü Akredite
* Benzoik Asit ve Tuzları, Sorbik Asit ve Tuzları ve Etil para hidroksi benzoatların  ve metil para hidroksi benzoatların miktarı tayini Gıda ve Yem 1-5 iş günü Akredite
* Vitamin A-E Miktarı Tayini Yağlar, Tahıl Ürünleri, Yem Katkı, Et ve Et Ürünleri, Meyve-Sebze Ve Bunlardan Elde Edilen Ürünler Ve Yem 1-5 iş günü Akredite
Vitamini C (L-Askorbik Asit) Tayini Gıda ve Yem 1-5 iş günü
Vitamin C (Titrimetrik) Tayini Yüksek C Vitamini İçeren Ürünler (Koyu renkli meyve suları ve yüksek demir içerikli Gıda numuneleri hariç) 1-5 iş günü
* Vitamin D2 Analizi Yağlar ve yağ elde edilen ürünler, Yem ve Yem Katkı Maddeleri 1-5 iş günü Akredite
* Vitamin D3 (Kolekalsiferol) Tayini Yağlı Ürünler, Yem ve Yem Katkı 1-5 iş günü Akredite
* Vitamin B1 Gıda Takviyesi ve Yem Katkı, Bebek maması- ek gıdalar, devam formülleri 1-5 iş günü Akredite
* Vitamin B [B2 (Riboflavin), B3 (Niasin), B5(Pantotenik Asit) ,B6 (Piridoksal Hidroklorik Asit) ,B8 (Biotin) ,B9 (Folik Asit),
B12 (Cyanocobalamin) Analizi
Gıda, Yem, Bebek mamaları, bebek ve küçük çocuk ek gıdaları ve devam formülleri 1-5 iş günü Akredite
* Vitamin K1 Analizi Gıda, Yem, Bebek mamaları, bebek ve küçük çocuk ek gıdaları ve devam formülleri 1-5 iş günü Akredite
* Kükürtdioksit Tayini ve Sodyum Metabisülfit, Sülfitler (SO2 cinsinden) Gıda, Şeker Alkollü İçkiler (Lahana, Pırasa ve Kurusoğan hariç) 1-5 iş günü Akredite
* BHA (Butylated Hydroksi Anisol), BHT (Butylated hydroksi toluene), TBHQ, Dodesil gallat E312, Oktil gallat E311 Yağlar, Ekstakte Edilmiş Yağlar 1-5 iş günü Akredite
* Melamin Analizi Süt ürünleri ve Süt Karışımı Ürünler, Bebek Mamaları, Hububat ürünleri (Toz) ve yem 1-5 iş günü Akredite
* Nitrat Tayini (Spektrofotometrik) Gıda, Bebek Mamaları, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası, Devam Formülleri, Yem 1-5 iş günü Akredite
* Nitrit Tayini (Spektrofotometrik) Gıda, Yem, Bebek Mamaları, Bebek ve Küçük Çocuk Ek Gıdası, Devam Formülleri 1-5 iş günü Akredite
* Nitrit / Nitrat Tayini (HPLC) Meyve ve Sebze Ürünleri 1-5 iş günü Akredite
* Natamisin Tayini  Gıda 1-5 iş günü Akredite